Kamis, 24 April 2014

Bagai Mana Sih Resep Buat Ayam Penyet Kalasan Yang Enak


Indonesia kaya akan resep makanan yang beragam, salah satunya adalah pecel dari Jogja dan Jateng, serta menu-menu Nusantara lainya yang telah terkenal.
Berikut kami akan membagikan Resep Ayam Bakar Kalasan Spesial untuk anda:

Bahan :


  • 1 ekor ayam kampung, belah dada ayam jangan sampi putus, dan bersihkan
  • 2 btg serai, Memarkan
  • 2 cm Lengkuas, Memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 50 gr gula merah, disisir
  • 250 cc air kelapa
  • 500 cc air santan
  • Lalapan secukupnya



Bumbu Halus:


  • 1 sendok makan ketumbar 
  • 5 siung bawang putih 
  • 1/4 sendok teh jintan 
  • 7 butir bawang merah 
  • 5 butir kemiri 
  • garam secukupnya


Sambal Limau:


  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 6 buah cabai merah, boleh lebih sesuai selera. 
  • 1/2 sendok teh terasi 
  • 2 buah jeruk limau  
  • garam secukupnya


Cara Membuat :

1. Masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan kuah terserap. 
2. Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat. 
3. Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau. 
4. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau.

Ayam Bakar Kalasan cukup untuk 6 orang


Selamat Mencoba... !! :D

Resep Cara Membuat Udang Goreng Crispy Lezat Gurih

Resep Cara Membuat Udang Goreng Crispy Lezat Gurih - Membuat udang goreng sih pastinya sudah bisa iya , seperti yang pernah dibagikan Sebelumnya yaitu Resep Cara Membuat Udang Goreng Lezat. Namun Siang hari ini akan membagikan kembali resep aneka udang goreng dengan tepung agar renyah , gurih dan yang jelas tidak kalah enak sama penjual udang goreng crispy baik di pinggir jalan maupun restaurant. Membuat udang Goreng Crispy cukup mudah di praktekan di rumah , dan hidangan ini cocok sekali disajikan buat bersama keluarga. Yuk Langsung aja ke proses pembuatan udang goreng crispy.


Bahan Membuat Udang Goreng Crispy :
1 kg udang
2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh perasan air jeruk nipis


Bahan Adonan Tepung Udang Goreng Crispy :
200 gram tepung terigu
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
250 ml air


Pelengkap Udang Goreng Crispy :
Mayonaise
Saus tomat maupun sambal ( sesuaikan dengan selera )


Cara Membuat Udang Goreng Crispy :


1. Pertama-tama kupas kulit udang , kerat punggungnya dan jangan lupa buang juga kepalanya.
2. Setelah itu balurkan campuran perasan air lemon, bawang putih ( yang sudah dihaluskan ) serta garam pada udang. Lalu diamkan selama 1 jam saja.
3. Kemudian campurkan adonan tepung sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Lalu celupkan udang yang sudah dibersihkan kulitnya ke dalam adonan tepung tadi.
5. Goreng udang yang sudah dicelupkan ke dalam tepung tadi dengan minyak panas sampai kuning keemasan, kemudian angkat tiriskan.
6. Sajikan udang goreng crispy selagi hangat , dan tambahkan mayonise dan saus tomat maupun sambal.

 .
Itulah Resep Cara Membuat Udang Goreng Crispy Lezat Gurih , selamat mencobanya Ladies! Anda juga dapat mencoba resep enak lainnya :
- Resep Cara Membuat Wedang Ronde Hangat Enak
- Resep Cara Membuat Es Campur Segar Paling Enak
- Resep Cara Membuat Donat Paling Empuk Dan Enak

Rabu, 23 April 2014

Resep Kakap Asam Pedas

Kali ini saya sangat ingin menghidangkan ikan ... segarnya dan sehatnya ikan segar . yang dapat membuat semakin menggugah selera apa yaaa ?? .... bagaimana kalau bumbu asam pedas ?? bagaimana ? setuju ?.. Ayolah segera saja kita kumpulkan bahan bahannya ??



Bahan Kakap Asam Pedas :
  • Ikan kakap, 1 kg, cuci, bersihkan
  • Cabai merah, 150 gram, haluskan
  • Bawang merah, 10 butir
  • Bawang putih, 10 siung
  • Tomat besar, 2 buah
  • Kemiri, 5 butir
  • Kunyit, 3 cm
  • Jahe, 3 cm
  • Asam kandis secukupnya
  • Belimbing sayur, 5 buah, belah duah
  • Daun kunyit, 2 lembar
  • Daun kemangi, 1 ikat
  • Air, secukupnya
Cara memasak Kakap Asam Pedas :
  1. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit dan belimbing sayur.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus.
  3. Setelah mengental, masukkan ikan, belimbing sayur, dan asam kandis, aduk rata.
  4. Tambahkan daun kemangi dan cabai. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Untuk 2 porsi Kakap Asam Pedas

Kakap Asam Pedas

Komentar saya :
Nah ini dia resep yang seeegeer banget ..., segera saja praktekkan dan cicipi kenikmatannya.
Untuk bumbu saya lebih senang tidak terlalu halus, karena akan membuat sensasi dilidah lebih nikmat lagi...