Resep Cara Membuat Sate Ampela Ayam

Resep Masakan - Ampela merupakan suatu organ dari daging ayam yang sering dimanfaatkan untuk berbagai macam bahan olahan, selain rasanya yang enak ampela juga memiliki tekstur yang lumayan alot, tapi jika anda pintar memasaknya ini akan menjadi sangat empuk dan cocok sekali untuk dibuat sate.

Resep Cara Membuat Sate Ampela Ayam

Bahan:

• 16 buah ampela ayam, dicuci bersih
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 cm jape
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendokteh garam
• 1/4 sendokteh merica

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan sampai matang dan empuk.
2. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

atau anda juga bisa membuat Ayam Gulung Saus Ampela : 

Bahan-bahan :

• Dada ayam 350 gram
• Daging asap 75 gram
• Ampela ayam (giling) 100 gram
• Bawang bombay 50 gram
• Oregano secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Tomato paste secukupnya

Bahan Mashed Potato:

• Kentang 4 biji Whipping cream 4 sdm Susu 100 ml Mentega 1 sdt Garam secukup nya Merica secukupnya

Cara Memasak:


1. Gulung dada ayam dengan daging asap
2. Goreng di teflo dengan sedikit minyak hingga matang
3. Rebus kentang sampai empuk lalu haluskan
4. Panaskan susu dan whipping cream, masukkan kentang halus, tambahkan mentega, garam dan merica
5. Tumis ampela giling dan bawang bombay hingga matang
6. Tambahkan tomato pasta dan oregano
7. Tambahkan kaldu, garam dan lada hitam, masak sampai agak mengental
8. Sajikan selagi hangat 

Demikian informasi terbaru seputar  Resep Cara Membuat Sate Ampela Ayam, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian, jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya mengenai :
> Resep Soto Lombok Ayam
> Resep Tenggiri Siram Bumbu Pedas
> Resep Sop Buntut Goreng